ながいきレシピ
季節野菜のチヂミ風
材料（4人分）
| ながいきねぎ | ： | 1束（100g） |
| 長ねぎ | ： | 1本（100g） |
| ベーコン | ： | 40g |
| 卵 | ： | 1個 |
| 米粉 | ： | 大さじ7～8 |
| しょうゆ | ： | 大さじ1 |
| ごま油 | ： | 大さじ3 |
作り方
- ながいきねぎは3～4cmに切る。
- 長ねぎは斜めに薄切りにする。
- ベーコンは5mm幅に切る。
- ボールに卵を割りほぐし、しょうゆと米粉を良く混ぜ、ながいきねぎ、長ねぎ、ベーコン
を加えて混ぜる。まとまりが悪い時は、米粉と水を適宜増やす。 - フライパンにごま油を熱し、４を流し入れて両面をこんがりと焼く。一度に流さず、2～4回に分けると焼きやすい。
- 好みで、コチュジャンをつけて食べてもおいしい。
●季節野菜のチヂミ風：長生地域米粉アイデア料理レシピより
