ＪＡ長生女性部一宮支部は５月２３日、町内の加工施設「とまと館」で長生の特産物のトマトを使って、部員１５名でトマトケチャップを作りました。 湯むきしたトマトのへたをとりミキサーにかけて、トマトと香辛料を回転釜に入れ焦がさないように、時間をかけて煮つめます。煮沸消毒した瓶につめ、冷水で冷まします。ラベルを張って完成です。みなさん手際よく作業をしていました。 一宮支部では、春と秋年２回トマトケチャップを作っています。濃厚でトマトの味や香りをそのままいかしているのでおいしいと好評です。
