これから葉にんにくの出荷が最盛期を迎えます。
白子町玉葱出荷組合葉にんにく部会は１月１８日、当ＪＡの白子選果場で査定会を開きました。生産者、指定市場３社、関係者ら２０人が出席しました。
　今年産は寒さと乾燥の影響で生育が遅れぎみです。
査定会では現品確認をし、安定した計画的な出荷を目指し、出荷規格の厳守を申し合わせました。
　葉にんにくは、にんにくが出来る前の若い茎葉で、先の葉がにら、根っこの方はねぎに似た野菜です。白い部分はにんにくの香りがします。この部分が大きくなると、にんにくになります。
　そのままお鍋や、炒め物にしたりと用途はいろいろ。当ＪＡもレシピを紹介しています。。レシピはこちら>>

  葉にんにくは、季節限定（１月～２月）でＪＡ長生農産物直売所で購入いただけます。ご注文はこちらから>>

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