ねぎま鍋
■材料（4人分）
ねぎ ………… 10本
まぐろぶつ ………… 600g
しょうゆ ………… 大さじ3
水 ………… ４カップ
酒 ………… 少々
■作り方
1. ナベに水を張り、しょうゆ、酒を入れ強火で煮立てる。
2. ねぎを3cm程度の長さで斜めに切る。
3. 1.が充分煮立ったら、まぐろぶつを入れる。アクが出てきたらこまめに取り除く。
4. まぐろのだしが充分に出たら、2.を入れ、フタをして5分間煮て出来上がり。